Millésime 2016 - 17.5/20 Revue Beaujolais Aujourd'hui Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|
- Terroirs et Talents
- Produits
- CHÂTEAU DE LA TERRIERE
- Vin sauvage à Poil
Régnié A.O.P. - Vin sauvage à Poil
1 avisFrance / Bourgogne / Beaujolais
15,00€ - 75 cL
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Description
Le Vin Sauvage à Poil est le vin « Sans Soufre Ajouté » du Château de la Terrière. Un vin sauvage, un vin pur et vrai : sans ajout de sulfite, depuis la vinification jusqu’à la mise en bouteille. Une cuvée issue de parcelles situées autour du lieu dit La Sibérie. Une promesse de sérieux… décontracté. D’où l’étiquette décalée, griffue et « roots » retenue pour cette cuvée.
Les 3 hectares de vignes sont plantées sur le lieu-dit « la Sibérie « sur des sols de granite rose décomposé.
La vigne est conduite selon des pratiques culturales entre raisonnée et biologique. Les sols sont travaillés mécaniquement et les interventions minimales. Tout est fait au plus juste et avec précision pour valoriser l’expression des terroirs et respecter la vigne. Le Vin Sauvage à Poil est vinifié et élevé sans aucun ajout de sulfite, un choix qui correspond parfaitement à la typicité de ce terroir produisant un vin fruité, vibrant, pur et minéral.
Garde
2 à 5 ans
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Notes de dégustation
Bouche : En bouche on retrouve cet équilibre qui fait ressortir la fraîcheur ainsi que des tannins fondus.
Nez : Ce vin offre un équilibre entre le fruit (cassis, groseille), la minéralité et les notes florales de violette.
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Accords met/vin
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