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Beaujolais-Villages - Les Enracinés – Pur Beaujolais – Sans Soufre Ajouté

1 avis

BEAUJOLAIS

12,00 - 75 cl cL

Couleur Rouge

Millésime 2022

Cépage Gamay Noir



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Description

Du pur, de l’énergie, du fruit, c’est ce que l’on vous promet ! Un vin 100% originel, à l’image des jeunes vignerons du Beaujolais, décontractés d’apparence mais  intransigeants dans les vignes  qu’ils cultivent de génération en génération.

SOL
Sol de granite rose  décomposé, mélangeant sable et cailloux.  Sélection de vignes vieilles de 50 ans d’âge en moyenne, situées sur des coteaux exposés plein sud près des villages de Lantignié, Régnié ou Le Perréon.

VINIFICATION
L’approche est traditionnelle, avec une vendange réalisée en bacs pour ne pas écraser les baies. Tout est fait au plus juste pour valoriser l’expression du Gamay  et respecter la pureté du fruit, issu de ces beaux terroirs de granite.
Un vin sans soufre ajouté de la vendange à la mise en bouteille.

Garde

1 à 3 ans

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Notes de dégustation

Bouche : Richesse et équilibre en bouche. Un carafage permettra de mieux révéler le toucher soyeux et les tanins délicats.

Nez : Un vin pur et minéral avec des notes de pivoine et de fruits rouges.

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Accords met/vin

Terrine de légumes

Pour cette recette de Terrine de légumes facile, vous pouvez compter 1 h 10 min de préparation.
Ce vin s'accorde aussi parfaitement avec des viandes grillées et du fromage type Comté.

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Ses récompenses

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Informations complémentaires

Poids 1 kg

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