1 étoile Additional information
| Weight | 1 kg |
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- Terroirs et Talents
- Products
- LA RENJARDIERE
- La Renjardière Bio
Côtes-du-Rhône-Villages A.O.P. - La Renjardière Bio
1 avisVallée du Rhône
12,00€ - 75 cL
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Description
En 1880 Joanny Dupond décide de planter le vignoble de la Renjardière au nord de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. A l’origine la propriété était couverte d’une forêt de chênes (ancienne forêt domaniale de Diane de Poitiers, au XVIème siècle) et de garrigue. Le sol est constitué de sable, d’argile et de calcaire avec des galets ronds en surface, un terroir similaire à celui de Châteauneuf-du-Pape.
Les vendanges sont égrappées avec macération en cuve ciment durant 15 jours. L’élevage se fait en cuve pendant 10 mois.
La conduite du vignoble est faite dans le respect de la nature et de l’environnement selon les méthodes de l’Agriculture Biologique. 
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Notes de dégustation
Bouche : Une bouche riche et structurée en retrouvant les arômes du nez.
Nez : Un nez aux arômes de fruits noirs, mûre avec des parfums de poivre et d'épices.
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Accords met/vin
Le plateau de fromages
Il passe de mains en mains, fait le tour de table, c'est le moment du fromage !
Boeuf bourguignon
Voici le plat traditionnel français, où marinent viande rouge, vin et légumes pour le plus grand plaisir des papilles.
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