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Beaujolais A.O.P. - Impérial Rosé

1 avis

France / Bourgogne / Beaujolais

10,50 - 75 cL

Couleur Rosé

Millésime 2021

Cépage Gamay noir



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Description

Le vin est une tradition familiale au sein de la famille Romy. Elle a d’ailleurs débuté en 1700 au Sud de la Bourgogne dans la région connue sous le nom des Pierres Dorées. Au domaine Romy, la philosophie est de travailler au plus juste avec des pratiques entre raisonné et biologique. Les 25 hectares de vignes sont maintenant gérées par Nicolas, qui incarne la génération des nouveaux vignerons.

Les 2 hectares de vignes consacrées à ce rosé, de plus de 50 ans d’âge, sont situées dans les Pierre Dorées sur des sols argilo-calcaires. Le pressurage se fait directement avec macération très courte de 1 à 4 heures.

Certification Terra Vitis

Garde

1 à 3 ans

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Notes de dégustation

Bouche : Un vin structuré avec une longueur en bouche qui fait sa qualité.

Nez : Rosé pâle, avec un nez de fraise des bois.

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Accords met/vin

Tapas

Olives, charcuteries, mini-quiches ou encore petites bouchées... Les tapas se partagent et promettent des apéritifs conviviaux.

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Sushis au saumon

La cuisine exotique et vins du Beaujolais font bon ménage.

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Salade de lentilles

Riches en protéines et minéraux, les lentilles sont pleines de vertus.

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Ses récompenses

Avis clients

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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