Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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- Terroirs et Talents
- Produits
- DOMAINE ROMY
- Impérial Rosé
Beaujolais A.O.P. - Impérial Rosé
1 avisFrance / Bourgogne / Beaujolais
10,00€ - 75 cL
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Description
Le vin est une tradition familiale au sein de la famille Romy. Elle a d’ailleurs débuté en 1700 au Sud de la Bourgogne dans la région connue sous le nom des Pierres Dorées. Au domaine Romy, la philosophie est de travailler au plus juste avec des pratiques entre raisonné et biologique. Les 25 hectares de vignes sont maintenant gérées par Nicolas, qui incarne la génération des nouveaux vignerons.
Les 2 hectares de vignes consacrées à ce rosé, de plus de 50 ans d’âge, sont situées dans les Pierre Dorées sur des sols argilo-calcaires. Le pressurage se fait directement avec macération très courte de 1 à 4 heures.
Certification Terra Vitis 
Garde
1 à 3 ans
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Notes de dégustation
Bouche : Un vin structuré avec une longueur en bouche qui fait sa qualité.
Nez : Rosé pâle, avec un nez de fraise des bois.
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Accords met/vin
Tapas
Olives, charcuteries, mini-quiches ou encore petites bouchées... Les tapas se partagent et promettent des apéritifs conviviaux.
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Salade de lentilles
Riches en protéines et minéraux, les lentilles sont pleines de vertus.
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