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- Maison Auvigue – Saint Véran « Chênes »
Saint-Véran A.O.P. - Maison Auvigue – Saint Véran « Chênes »
1 avisFrance / Bourgogne / Mâconnais
27,00€
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Description
Depuis 1946, Jean-Pierre et Michel Auvigue sont spécialistes des grands vins blancs du Mâconnais grâce à leur savoir-faire ainsi que leur tradition viticole. Précurseurs de la vinification parcellaire, ils proposent des cuvées différentes en fonction des terroirs.
Tout comme un Pouilly-Fuissé, ce vin est issu d’une fermentation et d’une vinification en fûts de 1 à 3 vins. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 9 mois.
Garde
2 à 5 ans
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Notes de dégustation
Bouche : On retrouve la richesse du nez, un vin rond typiquement bourguignon.
Nez : Puissant sur des arômes boisés ainsi que ses touches de fruits jaunes.
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Accords met/vin
Fricassée de champignons sauvages flambés
Une belle idée de garniture pour accompagner un poulet par exemple.
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