Millésime 2018 - Médaille d'Or Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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- Terroirs et Talents
- Produits
- CHÂTEAU DE LA TERRIERE
- Pinot Noir
Bourgogne Pinot Noir A.O.P. - Pinot Noir
1 avisFrance / Bourgogne / Bourgogne
18,00€ - 75 cL
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Description
Le Château de la Terrière se dresse depuis le XVI ème siècle à Cercié au coeur de la région du Beaujolais. Il est l’un des plus vieux domaines de la région. Les vignes d’une superficie totale de 28
ha. sont âgées de 50 ans en moyenne et s’étendent plein sud, à mi-coteaux, sur une colline de granit. L’objectif de Yoan Pitoiset, maitre d’oeuvre du Château, est de laisser au vin le temps de
prendre pleinement son expression et de refléter la complexité du terroir.
Les 6 ha de vignes de Pinot Noir se situent dans les Pierres Dorées au sud de la Bourgogne, sur des sols argilo-calcaires.
Vinification bourguignonne avec macération d’environ 20 jours. Élevage sur lies fines, partie en foudre et en fûts de 1 à 3 vins.
Garde : 2 à 5 ans
Garde
2 à 5 ans
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Notes de dégustation
Bouche : La bouche est charnue avec des tanins soyeux.
Nez : Un nez d'une grande finesse aux arômes de cerise, de framboise et de mûre.
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Accords met/vin
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