Domaine Romy

Bourgogne Blanc Chardonnay

Vintage : 2017

10,00 € TTC

Un vin élégant provenant des Pierres Dorées et certifié Terra Vitis.

Plus de détails

  • Couleur : Blanc
  • Domaine : Domaine Romy
  • Millésime : 2017
  • Cépage : Chardonnay

Contactez-nous

Notes et avis clients

personne n'a encore posté d'avis
dans cette langue

Le vin est une tradition familiale au sein de la famille Romy. Elle a d'ailleurs débuté en 1700 au Sud de la Bourgogne dans la région connue sous le nom des Pierres Dorées. Au domaine Romy, la philosophie est de travailler au plus juste avec des pratiques entre raisonné et biologique. Les 25 hectares de vignes sont maintenant gérées par Nicolas, qui incarne la génération des nouveaux vignerons.

Afin de conserver la fraîcheur du Chardonnay, la famille Romy vinifie de manière bourguignonne en cuve inox. Le vin est élevé sur lies fines pendant 6 mois pour ajouter de la complexité.

Bouche
  • Naturellement sans bois, avec une belle fraîcheur et minéralité en fin de bouche.
Nez
  • Très aromatique, finement beurré.

Pâtes à la carbonera

Rapide et économique, le plat italien qui nous convient bien !

La recette ici

Pâtes à la carbonera
Papillote de Poisson

Papillote de Poisson

A la fois diététique et rapide à réaliser, essayez la papillote de poisson:

Ingrédients:

Pour 4 personnes. 4 dos de cabillaud, 4 carottes nouvelles, 2 tomates, une courgette, un poivron jaune, huile, sel et poivre

La recette !

1- Rincez les légumes. Découpez le poivron, puis retirez y les graines et membranes. Pelez les carottes et la courgette. Enlevez les graines des tomates. Détaillez les légumes en tout petits dés. Mélangez les légumes, ajoutez l’huile. Salez, poivrez

2- Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Découpez 4 feuilles de papier sulfurisé. Déposez sur les feuilles les dos de cabillaud et répartissez dessus la julienne de légumes. Refermez hermétiquement les papillotes et enfournez 15 min. Servez dès la sortie du four.

Source: http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/filet-de-cabillaud-en-papillote-206313

Salade de lentilles

Riches en protéines et minéraux, les lentilles sont pleines de vertus.

Voici ici une recette où elles se mangent en salade avec des crudités : cliquez ici.

Salade de lentilles